現在有許多人在了解到喝水對自己的健康有多大的好處之后開始改善自己的飲水狀況，有許多人選擇喝冷飲、喝奶茶、吃冰淇淋來為自己補充水分，但是更多的人則是選擇用
開水機燒開水，制作自己愛喝的熱飲或茶，這無疑是一種很健康的好辦法。
現在已經有越來越多的人喜歡喝開水，老年人都喜歡泡上一杯茶水帶出門散步，茶樓里也有許多人喝茶打牌，所以無論是私人還是公眾場合都可以使用開水機。
對于家用來說，一般放置于廚房或櫥柜，由于是家用，所以它的體積比較小巧簡單，功率在一般家庭可承受范圍內，對電器設施沒有太高要求，而且水源就采用自來水，一般可以用來做菜、煮飯、飲用、煲湯、清洗餐具，也可以用來給餐具或物品消毒。對于商用來說，多出現于公共場合，例如商場、酒樓、賓館、學校、醫院、工廠等，這些都是需要大量飲用水的場地，由于人流量大，用水量大，因此就要求它有高效的工作效率，穩定的性能，所以一般商家選擇的都是大容量的機器，而這樣的機器一般功率就比較大，對周圍的配套設施要求高，耗電量也比較大。
不論是自己在家或者在外的商家，配備一個開水機其實是很有必要的，現在大家的生活質量有所提高，對飲水的要求也相對提高，與其花錢在外買各類飲料還不如自己動手做自己喜愛的飲料。
